Ail en fine semoule
Découvrez notre ail séché en fine semoule, un incontournable de la cuisine. Cet ail de qualité supérieure est séché avec soin pour conserver toute sa saveur et son arôme authentique.
L'ail séché est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés médicinales et son goût délicieux. Il s'agit d'une plante, l'Allium sativum, très répandue et cultivée partout dans le monde. Il semble que ce soit dans les plaines du Kazakhstan que tout a commencé.
À l'époque des pharaons les propriétés nutritives de l'ail étaient déjà bien connues, et sa saveur très appréciée. La main-d’œuvre égyptienne qui construisait les pyramides mangeait tous les jours une portion d'ail pour tenir face au travail harassant. C'est, dans l’Égypte Antique, un symbole du divin. On retrouve d'ailleurs des images du condiment dans la pyramide de Khéops. On s'en servait dans le processus de momification pour faciliter le passage vers l'au-delà.
Hérodote rapporte que le premier conflit social de l'histoire de l'humanité provient de la suppression de la ration d'ail destinée aux ouvriers égyptiens construisant la pyramide !
Les champions grecs mangeaient une gousse d'ail, qu'ils appelaient "rose puante", avant chaque épreuve de Jeux Olympiques pour se donner force et courage.
Il symbolise la protection dans toutes les civilisations.