Anis étoilé - Badiane
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Découvrez l'anis étoilé, également connu sous le nom de badiane, une épice populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Cette épice se présente sous la forme d'un fruit en forme d'étoile, d'où son nom. La badiane est une épice au goût sucré, puissamment anisé, avec des arômes très similaire à l'anis vert, mais le goût de ces deux épices et légèrement différent. Elle possède des touches de réglisse et de fenouil, avec des notes fraîches, sucrées et un très léger piquant en fin de bouche.