Fleur de sel au safran

Alliance élégante entre la rare fleur de sel de Guérande IGP, récoltée à la main dans les marais salants, et la précieuse épice qu’est le safran (or rouge d’Iran). Les cristaux fins et fondants de sel salé et légèrement iodé s’imprègnent des nuances florales et subtilement épicées du safran, offrant un condiment raffiné et visuellement attractif.
 
PROFIL AROMATIQUE :
Saveur salée délicate : Goût pur et net, signature de la fleur de sel de Guérande.
 
Notes florales et subtiles du safran : Chaleur douce, parfum raffiné et nuances légèrement épicées.
 
Finale élégante : Arôme délicat et harmonieux qui relève sans dominer les plats.
 
ET EN CUISINE : 
Côté salé : Sublime viandes, poissons, crustacés et légumes grillés en touche finale.
Gastronomie / présentation : Idéal sur foie gras, carpaccios, œufs ou risottos pour une finition raffinée.
Côté créatif : Parfait pour assaisonner salades, sauces délicates ou plats d’inspiration méditerranéenne.
 
ORIGINE ET PARTICULARITÉS : 
Ce mélange combine le savoir‑faire artisanal des paludiers de Guérande avec l’arôme unique du safran d’Iran, reconnu comme l’un des plus fins au monde. La fleur de sel, légère et croustillante, fond rapidement sur les aliments, libérant tout son parfum délicat.
 
SPÉCIFICATIONS : 
Type : Fleur de sel aromatisée au safran
Granulométrie : fine
Couleur : Blanc nacré avec nuances safranées