Mélisse
En infusion ou à intégrer dans une recette de cuisine, découvrez ou redécouvrez la mélisse, cette plante à la saveur citronnée ! En effet, la plante exhale une subtile odeur de citron qui lui vient d'une huile essentielle, le citral. Les feuilles ont une saveur fraîche et citronnée, qui apporte une sensation immédiate d'apaisement.
La plante est utilisée depuis la Grèce antique pour ses bienfaits, notamment par Théophraste et Hippocrate, afin de traiter les troubles de la digestion, les crampes, douleurs digestives, mais déjà à l'époque pour soulager le stress, l'insomnie et le surmenage. Elle était aussi employée pour traiter les problèmes psychologiques et la dépression.
Le nom mélisse vient du grec melissophullon qui signifie "herbe aux abeilles" ou "feuille à abeilles", les abeilles allant très souvent butiner la mélisse.
Pour la petite histoire, il arrive aux apiculteurs de frotter leur ruche avec des fleurs fraîches de mélisse car elle la mélisse permet d'attirer de nouvelles abeilles et apporte une récolte de miel beaucoup importante.