Sel fumé du Pakistan

Ce sel fumé pakistanais est un sel gemme naturel délicatement fumé à froid sur des copeaux de bois de chêne pendant 8 à 10 jours. Ses cristaux brun clair de 1–2 mm rappellent de fines braises et offrent un parfum intense de feu de cheminée et de barbecue.
 
PROFIL AROMATIQUE : 
 
Notes fumées intenses : Une chaleur douce et boisée, subtile mais marquée.
 
Saveur légèrement salée : La fumée met en valeur le sel naturel sans le dominer.
 
Finale chaleureuse et persistante : Un arôme de grill parfaitement équilibré, qui se révèle à chaque bouchée.
 
ET EN CUISINE : 
Côté salé : Parfait comme sel de finition sur légumes grillés, poissons, viandes ou œufs.
 
Côté veggie / vegan : Sublime les soupes, ragoûts et plats mijotés sans ajouter de viande, en apportant un goût BBQ naturel.
 
Marinades & sauces : Idéal pour relever dips, sauces et marinades avec une note fumée authentique.
 
ORIGINE ET PARTICULARITÉS : 
Provenant du Pakistan, ce sel est issu d’un sel gemme pur et minéral, fumé artisanalement à froid pour préserver sa qualité et son arôme naturel. Sa coloration brune provient uniquement de la fumée, sans additifs ni colorants.
 
SPÉCIFICATIONS : 
Calibre : 1–2 mm
Couleur : Brun